"Qué bueno está el Pan de la Chola"

Un sitio casual para desayunar rico con masas madre es El Pan de la Chola, una panadería artesanal contemporánea, famoso entre los limeños y con cosas bien hechas.

Cuenta con tres sedes y son famosos, por sus panes de masa madre y luego las pizzas. Ahora, toda su panadería y bollería es famosa.

Muchos cereales se procesan en un molino de piedra, respeta los procesos de fermentación natural de las masas y procuran utilizar harinas y cereales locales.

El Pan de la Chola lo creó el ingeniero Jonathan Day apoyado por sus hermanas @pamelinchi y @jenday_81 .

Dicen los locales que cuando iniciaron, los precios estaban por encima de la media pero que, al entender el valor de cada ingrediente y los procesos, no pusieron en duda la calidad.

Se llama así porque a Jonathan, en el colegio, lo llamaban “La Chola”, así que cuando empezó a vender sus panes, los amigos comentaban “¿Ya probaste el pan de la chola?” Y así quedó.

El sitio está chévere para comidas casuales y trabajos remotos.

Conoce más por @elpandelachola