Decir que un restaurante cumple 30 años de trayectoria en Venezuela es digno de quitarse el sombrero y es el caso del restaurante español La Huerta, donde los hermanos Romano, asturianos con más de 40 años en Venezuela apuestan con su espacio así como con productos espectaculares que forman parte de los sabores ibéricos.

Los dueños creen fervientemente en el tema Kilómetro cero, donde producen sus propias lechugas, pimientos y pimentones, pimientos de padrón, ajo porro así como cebollín. Lo mismo sucede con huevos y carnes de cordero, res y cochino.

Durante todo el mes de noviembre tuvieron un menú especial con platos como “El Cachopo Asturiano”: propio de la región de origen de los hermanos Romano, -Porrúa Llanes, en Asturias- así como platos a la parrilla, arroces y preparaciones frías y tibias no pueden faltar.

Este es uno de mis sitios preferidos para ir a comer las paticas de calamares fritas y las chuleticas de cordero. Si eres de los amantes de una barra tipo tasca, no te pierdas la oportunidad de comer en la de este lugar.

También tienen desayunos criollos gustosos que merecen la prueba.

COORDENADAS:

• Av. Francisco Solano

• Fotos cortesía @foodphotographystudio