Hay un plan que me encanta hacer cuando hay tiempo de sobra y gente buena conversa, que se llama “Hot Pot”: es una olla que ponen en el centro de la mesa sobre una plancha caliente donde se hierve el agua o caldo y agregas poco a poco ingredientes como proteínas, vegetales y fideos

Usualmente voy a comerlo en Madrid, muy cerca de casa de mi mamá. Pero en Caracas lo probé recientemente en @hanami.restaurant ubicado en el @eurobuilding y lo disfruté un montón.

Para ejecutar el plan con éxito debes llamar y reservar

Al llegar, tu mesa está habilitada con ollitas para cada comensal y los mesoneros instalan en el centro: proteínas, vegetales, wantón y fideos que podrás acompañar con tres salsas diferentes donde hay una súper rica de maní.

El caldo ya le da gusto a todo aquello que hierves y con calma y sin prisa, vas hablando y degustando.

Calamares, salmón, carne y pollo, vegetales variados y unos delicados fideos de arroz hacen el banquete.

Este es un plan para disfrutar, para hablar y conversar. Los mesoneros estarán pendientes de volver a verter más caldo en tu ollita para que sigas “cocinando”.

Cierra la velada con los postres de la casa y si me preguntas, apuesta por el pie de piña con helado de coco casero que está “Elegantísimo”.

La #chef Joanne Chan @asiasabores , hija de restaurador chino, cuenta que en sus viajes a Hong Kong siempre que podía, hacía cursos de #dimsum y recuerda su juventud en los fogones de los tres restaurantes familiares.

Amada y simpática, la cocinera con muchos años de trayectoria nacional e internacional, diseñó un menú asiático, donde conseguirás recetas de distintas partes del continente e incluye rolls, arroces y muy pronto desayunos chinos o #dimsum (algo que me emociona inmensamente)

Todo me gustó; se siente sano y con mucho gusto. Son atentos en el servicio y la variedad de la carta me entusiasma.

Si te animas conoce más por @hanami.restaurant y reserva