Latin America’s 50 Best Restaurants nombró a Dolli Irigoyen, una de las cocineras de mayor renombre de Argentina y América Latina, como la ganadora del Icon Award 2023

Escritora, presentadora de televisión y propietaria del taller culinario creativo Espacio Dolli en Buenos Aires, organiza eventos y clases de cocina y trabaja con un equipo de jóvenes chefs impulsando conceptos culinarios pioneros.

El Icon Award homenajea a quien contribuye de manera sobresaliente con el mundo gastronómico, que le merece reconocimiento internacional y que ha utilizado su plataforma para concientizar e impulsar un cambio positivo en la industria.

De hecho, una de las primeras en promover la calidad y riqueza de los ingredientes argentinos, Irigoyen dedicó años a explorar la región y su país natal, rescatando prácticas ancestrales y utilizando ingredientes locales para mostrar la diversa geografía argentina. Inspirándose en sus viajes, presentó programas de televisión y escribió varios libros, entre ellos Dolli Irigoyen en su Cocina – La Colección (2014), Producto Argentino (2014) y Frascos, Dulces y Conservas (2017).

Además, Dolli fue una de las primeras también en usar el medio televisivo en el ámbito gastronómico con sus apariciones en Utilísima, un canal de televisión argentino, y luego como una de las principales protagonistas del Canal Gourmet.

Su carrera televisiva abarca programas como Cocina de Autor, Esencialmente Dolli, Chile de Sur a Norte y Cocina Regional Argentina, todos creados con la intención de compartir sus descubrimientos con chefs y aficionados a la gastronomía de todo el mundo.

*Fuente: JeffreyGroup Latin America Marketing