La primera parada de este viaje fue al centro de la ciudad donde nos encontramos con otros colegas periodistas de distintas partes de la región e incluso de Jordania.

Mi querida @paola.miglio (de esas periodistas que hay que leer), había planeado un paseo y nosotros nos sumamos para conocer casas históricas, iglesias y cosas que debes comer cuando estás por esos lares.

Desayunamos en @elchinitosangucheria una sangucheria maravillosa fundada en 1960 por Don Félix y que cuenta con 12 establecimientos que son manejados por los hijos. Los panes son suaves y redondos y tienen distintos rellenos: pedimos chicharrón, pollito Pekín y jamón del país. Todo gustoso y divino.

¿Cómo se preparan?

Abra el pan por la mitad, rellénelo con la proteína de su gusto, las rodajas de batata (camote) y cebolla morada.

Este sitio incluye en su menú: sanguches, arroz chaufa, costillitas, tamales, camote frito, manitas encurtidos,carnes por porciones y bebidas.

TODO está “buenazo”.