¿Qué debes comer para celebrar el año nuevo chino del Buey de metal?
Desde hoy viernes, 12 de febrero de 2021, quienes nazcan en esta fecha, será bajo el signo del Buey de metal, que corresponde al horóscopo chino.
Y por eso, me complace compartir con ustedes un poco de astrología y rituales para comer un día como hoy para atraer la prosperidad y la salud.
Un poco de historia: ¿Quién es el buey en el horóscopo?
Cuenta la leyenda que, “los animales salieron hacia la Puerta Celestial. La rata se levantó muy temprano. En su camino a la puerta, encontró un río. Tenía que detenerse allí, debido a la rápida corriente del agua. Después de esperar mucho tiempo, la rata se dio cuenta de que el buey estaba a punto de cruzar el río y rápidamente saltó al oído de Buey.
El Buey diligente no se molestó en absoluto y continuó. Después de cruzar el río, corrió hacia el palacio del Emperador de Jade. De repente, la rata saltó de la oreja de Buey y corrió a los pies del Emperador. La rata ganó el primer lugar y el buey quedó en el segundo”.
Características de este animal
El Buey de Metal se caracteriza por su orden, esfuerzo, disciplina y ser un trabajador incansable.
Varios portales comparten que, la influencia del metal le da determinación y nervios de acero. Los nacidos bajo este signo y con este elemento, tienen claro lo que desean y cómo obtenerlo; muestran una gran capacidad para expresarse con pocas y elocuentes palabras y defender sus ideas. Su compromiso es sincero y siempre cumplen con su palabra. Demuestran inclinación por la erudición, especialmente las letras, gustan de la música clásica y las artes.
Celebración en la mesa
Para recibir el año, los miembros de la familia hacen un esfuerzo especial para retornar al hogar y compartir un gran banquete, donde todo gira en torno a la gastronomía típica. Los platos que se preparan para esta ocasión son considerados como símbolos de buena suerte.
1. Usualmente en la entrada de los restaurantes colocan una mesa con elementos simbólicos e importantes para un día como este: un lechón, una gallina, pescado, mandarinas, esencias, etc.
2. En este tipo de festividades siempre debe haber entre ocho o nueve platos por un tema de buena suerte. Menos, es símbolo de mal augurio y es importante que siempre debe sobrar comida en la mesa.
3. Cada plato que se sirve en la mesa posee su propia simbología y hay que procurar que haya de todo para que se puedan cubrir todas las áreas de la buena suerte.
4. Siempre, siempre, siempre debe haber lechón en el festín ya que representa abundancia.
5. Indispensable la presencia de lechuga, porque representa la buena suerte y el dinero.
6. Los fideos de arroz representan la barba de un anciano y simbolizan la longevidad.
7. Otro plato indispensable es el pescado. Existen varias versiones. Hay unos excelentes tempurizados con salsa agridulce así como el preparado al vapor y con vegetales.
8. La gallina simboliza prosperidad y riqueza.
9. También existe el nido de fideos relleno con camarones, pollo y vegetales que simboliza la armonía y el matrimonio. Es un plato fijo en fiestas como matrimonios y bautizos.
10. Para endulzar el año se comen tortas y frutas frescas.
Así pues, reúnanse con sus seres queridos y denle a bienvenida al Buey de Metal en 2021 :)