Bodegas Valduero en armonía con un menú de Qta. 63
La Qta. 63 recibió a Bodegas Valduero para disfrutar de una cena en armonía de dos de sus vinos “Valduero Una Cepa”
Los vinos de Valduero, nacen en 1984 en la Ribera del Duero y fueron fundados por Gregorio García Álvarez, junto a Yolanda y Carolina García Viadero.
Es una marca liderada por mujeres con una visión de producir en añadas memorables. Por lo que no verás vinos todos los años, necesariamente.
Yolanda, quien estudió en Burdeos y la Rioja, es la única mujer que forma parte del Consejo y su hermana Carolina se encarga del área de comunicaciones.
La bodega subterránea para llena las condiciones perfectas de humedad y luz para la preparación y conservación del vino donde almacenan más de 3000 barriles.
Vale acotar que todo el proceso es tratado de la forma más artesanal y manual posible. Tampoco hacen vinos jóvenes, porque se han dedicado a crear vinos de autor y coleccionistas. Dentro del portafolio tienen una especie de Bodega Privada donde el cliente tiene su propia barrica y de ahí salen 300 botellas.
CENA LA QUINTA 63 BY PADULA Y SU EQUIPO
Esta cena hizo armonía perfecta con los vinos Valduero, donde se pudieron comer:
Alcahofas + portobello + pato
Pappardelle con estofado de cordero
Pastel de plátano y ocumo relleno de estofado de cerdo y chicharrón
Calamares rellenos con sorpresas ibéricas
Bombones de chocolate oscuro
