Sitios para disfrutar y (RE)conocer Caracas este diciembre
Este año, al igual que el anterior, muchos vendrán a pasar las navidades en Venezuela y se siente una energía distinta y para mejor.
Por eso, esta lista va para quienes quieren aprovechar al máximo, su tiempo por estos lares.
TOMA EN CUENTA
El orden de aparición es indiferente. Te prometo que en todos la vas a pasar bien desde el primero hasta el último.
Te dejo las cuentas de instagram para que explores más. Es importante que los revises porque para diciembre, varios cambiaron sus horarios.
Entre gustos y sabores… hay de todo. La intención es que conozcas las cosas cheveres que estamos disfrutando quienes estamos aquí.
Aunque hay sitios donde la rotación es relativamente rápida, te sugiero reserves y por favor, llega puntual para que todos puedan aprovechar el tiempo.
Venezuela está más costoso que España, así que te sugiero revises los precios en las cuentas de instagram para que decidas en qué lugares deseas invertir o no.
Aquí hay de todo: nuevos de calidad, clásicos de toda la vida con calidad. Todo rico y para todos los gustos y bolsillos.
¿Cómo pagar? En Venezuela puedes hacerlo con tu tarjeta internacional, con la nacional, también con un método llamado Pago Móvil que tienen hasta los “bien cuidado” de la calle y si vas a pagar en efectivo, procura llevar billetes de baja denominación porque aquí escasea el vuelto y te ofrecen dártelo en bolívares o en galletas del mismo monto :/
Estoy segura de que me faltarán muchísimos sitios. Si recuerdo más, con gusto los agrego o me puedes escribir por @ligisvelasquez.
Aprovecha de disfrutar lo que tenemos para ofrecer.
CARACAS
SITIOS QUE ESTÁN DANDO DE QUÉ HABLAR
Sereno by Mónica Sahmkow
@serenocaracas | Cocina de autor con ingredientes locales. Almuerzos y cenas son una delicia y su brunch de fin de semana está espectacular.
Te sugiero: el carpaccio de remolacha, los dumplings de scargots o los de morcilla, las crujientes mandocas, las texturas de alcachofas y los capelleti de alcachofas. Cierra con la torta de catalina o el tarte tatin de titiaro.
Si haces brunch, hazte un favor y regálate: un toddy bien frío para acompañar con las mandocas, la caracola de guayaba y la de golfeado así como los mini cachitos que son para llorar de emoción. Te acordarás de mi.
Cordero
@corderoccs | Del chef Issam Koteich (quien acaba de recibir el premio Tenedor de Oro por la Academia Venezolana de Gastronomía) y su socio Pedro Khalil de Proyecto Ubre, este sitio acaba de recibir el premio One to Watch de American Express y entró en la lista de los 50 Best Latam de puesto 80. El menú gira en torno al cordero y su visita es un must. Imperdibles los postres.
La Casa Bistró
@lacasabistro | Del chef Francisco Abenante y su socia Valentina Semtei, este espacio que propone platos que podrías conseguir en cualquier casa de Caracas se ha vuelto un lugar obligatorio para comer. En noviembre recibieron un merecido premio en Madrid por sustentabilidad.
Los desayunos, almuerzo y cenas son divinos, la arepa es de los pocos sitios donde se elabora con maíz de verdad y no harina de maíz precocido. Sus vegetales son de Jardínes Guayabal.
Te sugiero pruebes: las arepas de maíz y las de chicharrón, los golfeados, las cazuelas de huevas de pescado fritas, las de cataco y sardinas fritas, las ensaladas y hervidos y si vas a almorzar, el parguito frito, el carpaccio de res o todo aquello que se te antoje. Cierra con el Cacao 5.
Mesa
@mesa_rest | Bajo el concepto de cocina franco caribeña, liderada por la pareja @diegorocas y @ai.torrealba este lugar me encanta para comer todas las entradas. Sus principales y postres son muy buenos pero ir en grupo y pedir varias entradas para compartir puede ser una gran experiencia.
Posada de Cervantes
@la.tasca | Freddy de Freites, arquitecto y cocinero, ha hecho de este clásico que está en el centro de Caracas, desde 1984, en uno de los sitios preferidos de quienes les gusta el tapeo y la cocina ibérica. Hijo de portugueses, más de un español queda loco cuando prueba las propuestas de este lugar.
Freddy creó este año, junto a los fotógrafos Marcelo Volpe y Maxwell Briceño, la RUTA DE LOS TEMPLOS PAGANOS donde te llevan a bares y taguaras a conocer la ciudad desde otra óptica y a bailar en las mejores salas de salsa de la capital.
La experiencia es maravillosa cuando Freddy te canta la carta que tiene varios tiempos. Aún así, yo te sugiero: la tortilla española, los calamares fritos, los caracoles con champiñones y almendras, los calamares en su tinta con chorizo, el lechón, el mero, la ventresca de atún, la ensalada de pepino y cilantro, entre otras maravillas.
La terraza de Khoul
@laterrazakhoul | Si te gusta la cocina mediterránea, esta terracita está divina. Aquí conseguirás platos árabes de distintos países y muy bien ejecutados. Lo ideal es que vayas en grupo porque la comida es abundante.
Los chips fritos de calabacín y berenjena son una delicia, el cordero es una locura, tienen muy buen kibbe crudo, las ansaladas están maravillosas al igual que las cremas. Entre los postres, el café con pistacho y la torta de yogurt y capitas es una maravilla. También cuentan con desayunos.
DOC
@docrestaurant | Este restaurante en cocina con producto local, cuenta con el liderazgo del chef finlandés Jiri Rönkä, quien le ha dado una nueva vida a este espacio con una cocina creativa internacional pero siempre apoyado de producto nacional.
Moreno
@morenoccs | El chef Víctor Moreno cuenta con uno de los restaurantes más bellos de la ciudad y junto a su cocina viajera, la propuesta está más que sabrosa. Disfruta de uno buenos bollos pelones, un cevihe frito o un lomo saltado. Su cerdo enguayabado es fantástico y sus postres también.
Bocca Di Luppo
@_boccadilupo | Del chef Juan Hernáez y sus socios, este lugar, chiquitin pero cumplidor, es un sitio al que es casi imposible ir si no reservas. A Juan lo conozco desde hace años cuando llegó a Casa Veroes. Luego se fue a cocinar en privado y en 2020 salió con su marca de pizzas napolitanas Pizza Weekend, de las primeras que se especializó en el tema y que en poco tiempo se posicionó como una de las mejores en la ciudad. Desde que abrió Bocca di lupo, ha evolucionado y la carta incluye más platos italianos.
Aquí, todos los crudos son increíbles y su caballa al horno es de morir. Sus pizzas son fantásticas y el raviolón con dátiles es una locura. Entre los postres: el creme caramel, la torta de guanábana y el helado de pistacho.
Arriva
@arrivaccs | Otra pizzería que tiene encantados a quienes viven en La Trinidad es esta. Con pizzas napolitanas, sicilianas y al taglio, las entradas y principales son una delicia de principio a fin. Yo voy desde el otro lado de a ciudad para comerme el crudo de medregal, así como el atún con salsa tonnato.
Volare
@volarerest | Del chef Beto Puerta este lugar que se encuentra en el CC Parque Cerro Verde, cuenta con una carta italiana sin pretensiones ni intenciones de competir con la nonna. Pero sí hay espacio para que comas rico y te atiendan muy bien.
Te sugiero el vitello tonnato, el carpaccio, la pasta o el risotto funghi, la costilla de cerdo y los postres todos.
Din Din
@restaurante_din_din_korea | Si te gusta la cocina koreana, este lugar se mantiene espectacular y puedes comer entre picante, picante medio o sin picante. El pollo frito está increíble, así como los fideos de batata y las parrillas.
Omono
@omonorestaurant | Del mismo grupo de Bonsai Sushi, este sitio queda donde estaba antiguamente Tony Romas de La Castellana. Se divide en varios ambientes donde puedes disfrutar sushi, tepan y parrilla coreana. He ido tres veces por la parrilla koreana.
Otokam my Makoto
@otokambymakoto | Makoto llegó a Venezuela bajo el nombre de Otokam y está espectacular. Muy buen servicio y cocina de calidad, este sitio le dio vida al hotel Altamira Suites.
Los tiraditos, los rolls y los vegetales son una maravilla.
Aurora
@auroracaracas | Este lindo rincón en Los Palos Grandes, que acaba de abrir, lo diseño Totón Sánchez y cuenta con una carta sabrosa y variada. Yo los conocí a través de su catering y me daba curiosidad probar esta propuesta. Servicio super amable, cocina divina. Están empezando así que puede que tarden un poco en los tiempos de servicio.
Furore
@furore.ristorante | Un italiano diferente y más moderno. El diseño es bastante siciliano con música italiana moderna. Ahí he disfrutado siempre las pastas y los cocteles.
La Boite
@laboitehumboldt | Un super plan es subir al hotel Humboldt y si puedes reservar el paseo, lo merece. Luego, quédate a comer en La Boite, de los mismos de El Cine Restaurante y Furore. Cocina panasiática bien hecha y con un servicio de primera.
El Bosque Bistró
@elbosquebistro | Este bistró contemporáneo, en la 1era Av. de Los Palos Grandes, siempre tiene actividades, buena coctelería y postres riquísimos. Su chef, Ivan García, siempre tiene iniciativas cheveres para que vayas a divertirte.
Misenplas
@misenplas | Joana Rutemberg se mudó al casco histórico de Chacao para ofrecer sus delicias asiáticas frente a la plaza. Siempre esmerada, su clientela disfruta de rolls modernos, sushi pizza, pokes y conitos divinos, tan sexy como tú ;).
Toro
@_torococina | El chef Jose Antonio Casanova celebra por estos días la inauguración del restaurante de cocina de autor, con producto local transformada por los fuegos y conociendo su talento, probablemente este lugar de bastante de qué hablar.
PARA COMER CARNE
Andys Prime Cuts
@andysprimecuts | Si bien empezaron vendiendo excelentes cortes de carne, ahora cuentan con un espacio para que vayas a comer unos platos espectaculares.
Caracas Meat Company
@caracasmeatcompany | Yo creo que este lugar es el más visitado del CC Parque Cerro Verde y su relación precio - calidad ha hecho que en poco tiempo, se preparen para abrir en el local donde estuvo LOLA por varios años.
¿Y LOS RESTAURANTES CLÁSICOS?
Los clásicos se mantienen como Aranjuez, Urrutia, Maute, Taiko y Ávila Tei, Aprile y Gourmet Market. Me cuentan que en La Estancia se sigue comiendo muy bien.
Lee Hamilton volvió a abrir y me gustó cuando los visité.
PARA TOMARSE UNOS DRINKS O ALGUNA RUMBITA
No soy precisamente la reina de la noche pero sé de algunos sitios que te pueden animar para tomarte tus traguitos.
The Green Monkey Bar
@thegreenmonkeybar | El Hotel Cayena esconde dos tesoros: el restaurante Sereno y su bar The Green Monkey, probablemente el más bello de Caracas, cuenta con los mejores tragos de la ciudad, una coctelería de autor fabulosa, el ambiente es espectacular, y se ha convertido en uno de los lugares más buscados para celebrar cumpleaños privados y para puntos de encuentro after office para terminar la tarde e incluso ver los partidos de temporada.
Modo
@modoccs | Me atrevería a decir que es la mejor tarima de Caracas. Si sigues su cuenta, tienen de lunes a lunes una cantidad de eventos para todos los gustos. Cuenta con un bowling, una tienda de souvenirs, un restaurante francés, uno mexicano, una pizzería y un asiático, además de una marca de helados y postres.
PD: si tienes chamos este dato te va a gustar: detrás de la tarima se esconde Modo Kids, un espacio para niños pequeños donde los puedes dejar jugando mientras tu comes y disfrutas del show y los domingos se los dedican a los niños con actividades maravillosas.
3. Café Noisette
@cafenoisettecaracas | Famoso por sus crepes y sus propuestas francesas, este lugar tiene una agenda de jueves a sábado maravillosa que incluye rock, blues y salsa.
4. Piano Piano
@pianopianoccs | Inspirado en el famoso Toni2 Piano Bar de Madrid, este espacio que abrió en Las Mercedes, tiene espacio para que brindes, te comas unas entradas muy ricas y cantes o desentones pero siempre brindes.
5. La Boite
@laboitehumboldt | Aunque la mencioné arriba, la coctelería de este lugar, merece el paseo al Humboldt.
6. Cría Fama
@criafamaccs | Una licorería/restaurante que se convirtió en el punto de encuentro de los caraqueños. Se arman tales rumbas que hasta a uno de los guardias de Sawú se tuvieron que llevar para que controlara la entrada. El menú es preciso y sabroso y la música chevere.
PARA COMER POLLO
Carbón
@carboncaracas | De los mismos creadores del Brasero del Marqués y Barako, Carbón cuenta con asa sus pollos en un Josper, una marca catalana que se considera el Ferrari de los hornos.
El servicio es espectacular, el pollo una delicia, todo lo que pidas en el menú está divino incluso los postres. Importante pedir el chicharrón y la cachapa así como su crepe flambeada con dulce de leche.
El Coyuco de Los Palos Grandes
@elcoyucolpg | Este lugar mantiene su sabor y la calidad de siempre pero… te sugiero pidas las costillitas que significarán un antes y un después.
Chicken Box
@chickenboxvenezuela | Aquí el pollo asado es una maravilla pero si buscas pollito a la plancha está increíble. Toda la carta está genial porque juegan con la proteína en distintas formas.
Aquí cuentan con un área para niños.
PARA DESAYUNAR O MERENDAR
St. Honoré
@sthonoreccs | Su sede principal en la urbanización La Alameda siempre será un buen plan para visitar: desayunos, almuerzos, cenas y meriendas te esperan. Para mi, sigue teniendo el mejor croissant de Caracas pero su croissant de almendras y el pain au chocolat también merecen el aplauso.
Otra cosa maravillosa es que ahora tienen alianza con los Excelsior Gama y en casi todos podrás conseguir esta pastelería.
Merendana
@merendanabakery | Este año, abrió un pequeñito pero cumplidor rincón en Los Palos Grandes, llamado Merendana que en muy poco tiempo se han vuelto famosas por sus empanadas argentinas con unos rellenos fabulosos y su bollería. Mención especial al croissant de pistacho y a su café de Puyaos.
La Danubio
@pastedanubio | Mantine su calidad de siempre, así que desayunos y merienda están a la orden del día y sus pastelitos siguen siendo la gloria.
La Flor de Altamira
@laflordealtamira | Me perdonan el fanatismo pero mantengo firme que los mejores cachitos, por los menos de mi lado de la ciudad, siguen siendo los de la panadería La Flor de Altamira. Si los visitas, encontrarás que siguen evolucionando y ahora ampliaron su lugar con un tono más trendy.
Cachapas Doña Inés (donde El mocho)
@cachapasines | Las mejores cachapas de la ciudad y el pernil más rico. Aquí todo es bueno, hasta las jarras de jugos naturales.
Empanadas Carupanadas
@carupanadas | Con la receta de las empanadas carupaneras, ya cuentan con dos sedes y muchos fans. Yo amé las de guisos de mariscos.
PARA TOMAR CAFÉ
Quiero 1 Café
@quiero1cafebar | Si disfrutas de los cafés de especialidad y deseas conocer variedades nacionales e internacionales, con distintas formas de preparación, este lugar te va a encantar. Tienen un buen chocolate caliente.
Esquinas Carbone
@esquina.carbone | Pietro Carbone, el mejor tostador de café, te invita a sus esquinas Carbone para que pruebes las especialidades que tiene. Siempre es importante pedir los de temporada. Te vas a quedar loc@.
Socado
@socadocafe | Tanto la sede de Las Mercedes como la de El Hatillo son sumamente cool y sin querer, se han convertido en el cowork para famoso de la ciudad. Buen café, menú práctico y delicioso by La Punnet y una ambiente donde quieres ir a trabajar, ver y dejarte ver.
Las Nieves
@lasnievesccs | Si te gusta la cocina italiana, ve a desayunar a Las Nieves en El Rosal. Con 69 años de tradición, la calidad es la misma y siempre tienen opciones fabulosas.
Caffé Piú
@pizzascaffepiu | De toda la vida, este pintoresco lugar tiene variedad de cafés, mucho encanto y me dijeron que los panini están increíbles.
Franca
@francaesfranca sigue ofreciendo buen café con Las Glorias y un surtido de tortas y sánduchitos que están geniales.
Cakawa
@vecakawa | Esta marca de chocolates de origen merece su visita, no solo por las delicias que te puedes comprar en barras y bombones sino también por su chocolate bar donde puedes tomar chocolate caliente y comer bollería o galletitas.
Kakao chocolates
@kakaochocolates | Si vas en estos días al teatro o al cine en Trasnocho Cultural, es parada obligada ir a este lugar que siempre tiene un buen chocolate caliente, bombones y tortas maravillosas.
La Praline
@lapralinechocolatier | Aunque aquí no hay chocolate caliente para tomar, es la bombonería belga más importante del país y siempre es buena excusa pasar para probar todo lo que tienen.
PARA COMER HELADOS
Fragolate
@fragolatehelados | Para comer helados con frutos del Amazonas o incluso sabores muy nuestros, un plan maravilloso para viajar a través del gusto es con esta heladería. Yo este año hice una colaboración de cuatro sabores libaneses.
Bambola
@bambolagelateria | Un rinconcito que se las trae con los helados. Todos los de frutos secos son espectaculares así como el de banana y straciatella.
¿Y HAMBURGUESAS?
No me considero experta en el área pero tengo cuatro sitios que me gustan mucho:
La Muralla Gourmet
@lamurallagourmet | Mis amigos expertos dicen que estas son las mejores y realmente yo las amo. Pide las que quieras. En este lugar también el sushi es maravilloso y el italiano muy sabroso.
Plan B
@comeplanb | Estas son increíbles. La clásica “cuarto de libra con queso” como debe ser.
Fresh Fish
@freshfishdelivery | Mantienen su calidad de siempre y la sede de La Castellana está espectacular.
Avila Smash
@avilasmash | Las smash del grupo Ávila Burger me encantan. Además, esta marca constantemente tiene propósito y colaboran con fundaciones.
PLANES CULTURALES
La ruta de los templos paganos | @lostemplospaganos
Cumbe Tours | @cumbetours
El Hotel Humboldt | @hotelhumboldtve
Teatro Teresa Carreño | @teatroteresacarreno
Centro Nacional de Acción Social por la Música | @centrodeaccionsocial
Centro Cultural Chacao | @cculturalchacao
Centro Cultural de Arte Moderno La Castellana (BOD) | @cculturalam
Villa Planchart | @villaplanchartccs y @enelcerrito
Museo Quinta de Anauco | @quintadeanauco
Teatrex | @teatrex