¿Conoces la tostada yaracuyana?
Inicia el día con una tostada yaracuyana en homenaje a la señora Felicidad Martínez, famosa por preparar “arepas de cantina”.
Es momento de abrir tu mente y dejarte llevar por lo que te voy a decir: prepara una arepa y rellénala con una lonja de queso facilista preferiblemente. La fríes, luego la abres por un lado y la rellenas con mayonesa, diablito, una hoja de lechuga fresca y una rodaja de tomate.
¿CÓMO SE DEBE COMER?
Tómala por los extremos, dale un mordisco y asegúrate de que chorree por los lados.
Aquí se confirma mi teoría de que “todo lo frito es rico” y este plato cumple con la premisa.
Esto está tan divino que me comí arepa y media. La otra mitad se la comió Rosanna Di Turi.
La Doctora Yubirí Ramírez, quien amablemente nos atendió, también nos contó que en el restaurante del Hotel El Fuerte ofrecen pimientos de Padrón que se producen en Sabana de Parra así como chorizos y llonganiza, paprika dulce y picante que también son de la zona.
Entre los postres ofrecen dulces de melao que son los que se hacen en almíbar como el de higo, la lechosa o la toronja. También mencionó el tiramisú.
Quiero acotar que la ensalada de papas con vainita está deliciosa y merece que cuando vayas, la pidas y te lleves un pote.
COORDENADAS PARA COMER LA AREPA EN HOMENAJE A FELICIDAD
Hotel El Fuerte. Estado Yaracuy . Av. La Patria entre Av. 2 y Carretera Panamericana. San Felipe, Yaracuy.