Amasa by Domingo
Catalina y Ana Cristina, las mismas fundadoras de Proyecto Domingo, también cuentan con otro espacio llamado Amasa, un sitio para hacer brunch divino en la ciudad
Panes de masa madre, tejas de pan de bono (que con la locura), tortas de chocolate y comida muy confortable forman parte de la propuesta.
En este hermoso lugar, si bien siguen en la línea de usar productos de primera y aprovechar la despensa nacional, son fieles creyentes de que si vas a comer un postre, debes comerlo con todas las de la ley, por eso, aquí no hay restricciones en cuanto al azúcar (tampoco se abusa de él).
Para mi grata sorpresa, en su cocina está la cocinera Ana Merchan, quien hace años se fue de Venezuela y consiguió en Colombia su espacio de plenitud. Estaba con su bella hija caleña, quien marca un cambio de vida para mejor y es que expresó su gratitud con la hermana patria y con quienes la han recibido para darle la oportunidad de demostrar su talento.
Este podría ser un lugar donde sería clienta fija: buena atención, lugar precioso y comida divina con sabor a abrazos.
COORDENADAS PARA HACER BRUNCH
